红烧鲫鱼制作，可另加毛豆或花生米一起制作
食材
1
鲫鱼 500g
2
花生/毛豆 100g
3
香菜 2-3颗
4
蒜苗 1棵
5
葱 少量
6
辣椒酱 少量
7
面粉 少量
8
酱油 少量
方法/步骤
1
将鱼洗净，身上割几条口，便于入味儿，花生米/毛豆洗净备用，香菜、葱切段蒜苗切条备用。
2
将鱼表面沾上面粉，待油锅热了之后放入油锅（沾面粉是防止鱼炸的时候粘锅掉皮），注意炸鱼时要小火
4
放入适量的酱油，然后加水，在放入花生米/毛豆，一起煮，
5
待鱼煮透，放入盐和香菜，蒜苗，稍微煮一下，放入鸡精出锅
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