盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。
食材
1
鸡肉 适量
2
盐焗鸡粉 适量
3
香油 适量
4
生抽 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。
2
半只鸡洗净后放入盘内备用。
3
鸡身上抹一层盐焗鸡粉。
5
加点花生油
6
加点生抽
7
搅拌成糊状。
8
再在鸡的身上均匀的摸一层
9
抹好的鸡放入蒸锅内。
10
蒸12分钟左右。
11
之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。
12
12倒在出锅后斩好的鸡肉上即可
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