犒劳忙碌的上班族，苦逼的加班族的蒸排骨，既美味又健康。蒸菜，蒸菜全是爱
食材
1
排骨 500克
2
豆豉 20克
3
大蒜 20克
4
姜 30克
5
料酒 20克
6
白糖 30克
7
生抽 10克
8
酱油 25克
9
淀粉 40克
10
盐 17克
方法/步骤
1
排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。
2
洗净控水。
3
姜蒜切碎，豆豉备好。
4
排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。
5
料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。
6
倒入食用油。
7
拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
8
放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。
9
味道很赞。
10
成品图。
注意事项
排骨要切小块儿比较好熟。一般来讲排骨蒸20分钟就可以熟了，如果喜欢特别软烂的多蒸些时候，根据自己需要来掌握。