处理淡奶油妙招
食材
1
高筋面粉 380克
2
鸡蛋 1个
3
白糖 40克
4
豆浆 80克
5
淡奶油 110毫升
6
抹茶 5克
7
酵母(干) 3克
8
盐 1克
9
枣 1把
10
油 10克
步骤/方法
1
先讲所有液态状混合，倒入酵母混合均匀
2
加入酵母混合均匀
3
倒入除油，枣的其它材料混合揉成面团，揉成出模，第一次发酵
4
将枣去核切脆
5
发酵致两倍大，挫孔检验
6
分成八等分，揉圆醒发几分钟
7
四周擀尖对折
8
如图，翻过来放入烤盘，每个都这么做
9
二次醒发好后，表面筛面粉，用刀片交叉刮两横
10
烤箱预热150/160,20min摔盘出炉
上一篇：如何P图——讲解