随着夏季酷暑的到来，人们总是缺少胃口，这时一道清香美味的西红柿炒蛋就成了最佳的下饭神器。
食材
1
西红柿 150克
2
鸡蛋 100克
3
葱 5克
4
姜 5克
5
食用油 15克
6
盐 5克
7
白糖 5克
方法/步骤
1
将洗好的西红柿切块备用。
2
将鸡蛋打散倒入碗中，搅拌均匀，根据个人喜好添加食盐。葱姜切碎备用。
3
锅热倒入食用油，将鸡蛋炒至七成熟，捞出备用。
4
锅热倒入食用油，油七成时倒入葱姜。
5
将备好的西红柿丁倒入锅中翻炒，依次加入白糖，盐等，大约两分钟即可。
6
放入备用的鸡蛋，翻炒均匀即可，关火。
注意事项
1
注意防止烫伤
2
根据个人喜好添加佐料。
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