菜品口味：微辣主要工艺：拌主要食材：蔬菜类所需时间：廿分钟制作难度：简单
工具/原料
食材明细
木耳、黄瓜、竹笋、辣椒油、盐、醋、香油
步骤/方法
1
1木耳、黄瓜备用。
2
2黄瓜洗净，切丝。
3
3竹笋切片。
4
4焯水备用。
6
6黄瓜丝摆盘。
7
7摆上黑木耳。
8
8三种原料处理好后，摆盘，倒上适量的盐，醋，辣椒油和香油即可。
注意事项
竹笋食疗作用： 竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经； 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒； 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
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