烙饼——窍门主要就是和面，也就是说，和不好面，就不能烙好饼。就是这么简单的道理。请大家看看小编的操作过程。或许可以帮到你。
食材
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面粉 适量
2
开水 适量
3
凉水 适量
方法/步骤
1
取面粉适量，用开水烫一半。
2
余下的一半，用凉水和。
3
用筷子搅在一起。
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揉成团。
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面板放些干粉，预防面团粘连。
6
把面团擀成大面饼。均匀撒盐。
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撒完盐的面饼，就可以倒油。
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折叠面饼，把油弄匀。
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从一面把面饼卷起来。
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一直卷到头。
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切成大小一致的面剂子。
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做成饼。
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用擀面杖擀制。
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开始烙饼。
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本篇经验，主要就是告诉大家怎么和烙饼面。略去烙饼过程。
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