多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙
食材
1
丝瓜 两条
2
鸡蛋 3个
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
料酒 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
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