丝瓜炒鸡蛋是一种家常菜，既营养又清淡，口味鲜美。本文介绍了丝瓜炒鸡蛋的一种简单做法，供大家参考。
食材
1
丝瓜 3根
2
鸡蛋 2只
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
丝瓜洗净，削皮，切成段。鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌打散。
2
锅中放油，烧热，把打散的鸡蛋液倒入。
3
翻炒鸡蛋，待熟后装碗备用。
4
锅中放油，烧热，把切成段的丝瓜倒入锅中翻炒。
6
揭开锅盖，往锅中放盐，拌匀。
7
放入适量鸡精，装碗出锅。
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