杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇 500g

肉 100g

葱花 少许

味极鲜 适量

盐 适量

糖 适量

第一步：洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉，为下一步切片做好准备。

第二步：准备工作。将杏鲍菇切片，准备好葱，将猪肉切好。将花生油、食盐、味极鲜放在随手可以拿到的地方。

第三步：爆锅。将油烧开后，加入葱花进行翻炒爆锅。通常而言，纯素菜用蒜爆锅，有肉的菜需用葱花。

第四步：炒肉。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。

第五步：加入杏鲍菇。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，此时我们加入杏鲍菇进行翻炒。

第六步：加入调料。待杏鲍菇炒熟，我们可以看到下来了少许汁水，此时我们加入适量的食盐、糖等调料进行调味，充分入味之后就可以出锅了。

第七步：摆盘。最后，我们稍微摆一下盘，就可以端上餐桌准备食用了。