本人比较喜欢吃杏鲍菇炒肉，也很喜欢做这道菜，跟大家分享一下我的做法吧，喜欢的话可以学一下
食材
1
杏鲍菇 4只
2
五花肉 150g
3
葱片 20g
4
姜丝 5g
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，按斜截面切片
2
五花肉洗净，切成片
3
花生油放锅里，烧热，将五花肉放进去煸炒至金黄色，放入姜丝、葱片，继续翻炒爆香，然后倒入适量生抽，继续翻炒一下，倒入适量开水，直到将肉炒熟
4
放入切好的杏鲍菇，一块翻炒，然后再倒入一点生抽，炒一下，盖上锅盖，焖一会
5
最后，快出锅的时候，撒入适量盐，翻炒几下，就可以了