杏鲍菇是真菌，配瘦肉片，炒出锅气
食材
1
杏鲍菇 1根
2
瘦肉 300克
3
辣椒 2个
4
蒜苗 2根
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
生姜 2片
方法/步骤
1
市场买回来杏鲍菇一根
2
杏鲍菇洗干净，切片
3
辣椒，蒜苗，生姜，切段，切丝
4
瘦肉洗干净去血水，切片，用生粉，盐腌制几分钟
5
热锅凉油，加肉片，翻炒变白色
6
瘦肉捞起，另起油锅，倒入辣椒，生姜，蒜爆香
7
最后把之前煮好的瘦肉，杏鲍菇倒锅里翻炒，倒些清水大火收汁即可
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