过年了,不想在外面买汤圆吃,想自己动手做既美味又好吃的汤圆,又可以和家人一起增进感情,那怎么做呢?请跟着小编来看看。
食材
1
红薯 适量
2
芋头 适量
3
糯米粉 适量
4
糖 适量
方法/步骤
1
首先,把红薯和芋头分别削皮,并切好片。
2
锅里放一个架子,并把切好的片放到上面蒸熟,大概蒸七八分钟左右。
4
拿出保鲜膜把擀面杖的一端包住(这样可以防止粘在擀面杖上),然后分别捣烂成泥。
5
拿出适量糯米粉和适量的糖分别倒入红薯泥和芋头泥里面,,太干可加适量清水,然后搅拌成一个面团,放到案板上揉捏。
6
揉捏好之后,戳成长条,切成一粒粒。不嫌麻烦也可以把它揉成圆形,汤圆的形状。
7
把弄好的汤圆放进开水里,时不时搅拌一下,防止粘锅。
8
当全部汤圆浮起来时,就意味着汤圆熟了。
9
在汤里加点红冰糖更好吃。
注意事项
想吃馅的也可以自己加。