爱虾的朋友请学清鲜盐水虾制作方法

主料:对虾300克调料:食盐适量 醋1勺 葱适量 姜适量 八角1个 花椒20粒 料酒1勺清鲜盐水虾的做法1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段;2.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净;3.葱切段，取一半姜切片;4.锅中加入适量的清水，放入葱姜;5.再撒入八角和花椒;6.最后加入适量料酒，大火煮开;7.倒入鲜虾，转中火煮2分钟;8.加入适量盐，继续煮3分钟;9.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味;10.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中;11.根据个人口味加入适量醋;12.充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。