诀窍就在肉啊，肉丝肥瘦兼有，有了肥肉的滋润，肉当然嫩，而且格外的香，如果偷懒的话，肉炒好不盛起就直接加杭椒什么的，也没问题，不用担心肉会老。
食材
1
杭椒 100g
2
五花肉 300g
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
洗干净的杭椒和五花肉 。
2
五花肉切成片 。
3
杭椒切好 。
4
锅内放入适量的油放入五花肉 。
5
五花肉炒到断生 。
6
加入杭椒 。
7
加入杭椒后翻炒到杭椒软下去后加入适量的盐 。
8
翻炒均匀即可出锅 。
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