面食中的最爱就是炸酱面,把面条煮好,过冷水冲一下,再在上面加入丰富的菜码,拌一拌,又香又入味。
食材
1
干黄酱 300克
2
五花肉 250克
3
葱花 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
2
在干黄酱中放入半碗水泄开。注意水不要一次性都放入,先加入一半再酌情加,注意稠度,不能太稀。
3
锅中放适量油,等油热后,放入五花肉丁和葱花一起炒。
4
直至煸炒出油,五花肉要稍焦黄。
5
倒入调好的黄酱,一起翻炒均匀。
6
等肉确定熟了,就把酱呈起,以备用。
7
面条下锅煮熟,过冷水捞起,再在上面加入自己喜欢的小菜,最后拌匀就可以吃了。
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