鼓汁排骨健康功效排骨：补肾、益气、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
排骨 一份
2
豆豉 适量
3
老抽 适量
4
生粉 2勺
5
姜丝 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备所需材料,排骨洗净备用
2
把洗净的排骨放入高压锅内,依次放入少许油、盐、鸡精、蒜头、老抽、生抽,生粉、豆鼓,搅拌均匀,腌半小时备用.
3
半小时后,往装有排骨的高压锅里倒入小碗水,盖上锅盖,开中大火,锅上气后,改小火煲二十分钟.
4
二十分钟后,等锅下气开盖,放入姜片,中小火焖两分钟.
5
小伙焖完后,放入葱花快速搅拌均匀,关火.
6
鼓汁排骨完成了,可以上桌啦！
注意事项
还可以再加三两个小米辣，让其味道更厚重
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