韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。属于非常常见的家常菜原料。下面介绍一个超级简单，十分钟可完成的点心-------韭菜面饼
食材
1
韭菜 小半把
2
面粉 2大汤勺
3
鸡蛋 2颗
4
盐 一小汤勺
5
清水 1大汤勺
方法/步骤
1
首先在饭碗中打入2颗鸡蛋 ，搅匀
2
加入2勺面粉，加入1勺清水，搅拌匀，注意不要有面粉疙瘩，水一定不能多，不然太稀下锅难成型，会很烂
3
将韭菜洗干净切小段，撒入饭碗中，继续搅拌一下
4
锅中下油，油不用太多，否则吃起来很腻，用不粘锅，平底锅就很好开中火，舀2勺搅拌好的面糊轻轻倒入锅中，注意不要一滴一滴，不好成型，要一把集中倒
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动下锅，让其受热均匀，待四周成型，看看差不多，翻面继续煎，煎到焦黄，四周脆脆的，我觉得最好吃
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很适合早餐配牛奶或粥哦！大概能摊3-4张饼，香喷喷
注意事项
1
一定要搅匀
2
水不能放多，万一多了就再加点面粉