北方人特别喜欢面食。我作为一个地道的北方人，对各种面食出奇 的喜欢。今天我要给大家分享的是一种特别常见的面食-----炸酱面，虽然没有黄瓜相伴，但是美味的炸酱卤让人欲罢不能！下面分享下制作过程！
食材
1
蘑菇 适量
2
面条 1斤
3
猪肉 半斤
4
小葱 1把
5
甜面酱 2勺
6
食盐 适量
方法/步骤
1
蘑菇洗干净切成小丁，越碎越好。
2
大葱切成碎末，大蒜切小块。
3
锅中放油，加入葱花爆香，加肉末翻炒。（我比较懒买的现成的猪肉馅）
4
加少许清水，放蘑菇、炸酱、食盐、五香粉、酱油、醋搅拌均匀。
5
盖上盖子大火煮至如下图的样子，撒上少许白糖，就可以关火了。
6
个人习惯把煮好的面条过一下水，吃着感觉比较利索。将做好的炸酱倒在面条上，一碗炸酱面就做好啦！
注意事项
1
盐要注意少放，太咸可就不好吃了。
2
面条要现煮现吃，这样味道才好。
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