提到布丁,嫩嫩滑滑的样子就浮现在眼前,喜欢布丁很久了,自己动手做还是第一次,凡事都有第一次,对么?做布丁的感觉好像谈恋爱哦,小心翼翼的对待它,把它送进烤箱时就在期待它出来后的美味,结果还真没让我失望,食物也知道你的情意哦,好好做,就会有更多好吃的!
食材
1
鸡蛋 3个
2
白砂糖 125克
3
淡牛奶 250毫升
4
清水 80克
方法/步骤
1
准备好原料:白砂糖,鸡蛋,牛奶
2
鸡蛋打散成蛋液状
3
牛奶中加入白沙糖45克
4
装牛奶的碗放入锅中 隔热水慢慢把糖化开
5
牛奶倒入蛋液中
6
搅拌均匀成布丁液过筛
8
小煮锅放入80克清水后加入80克白砂糖
9
小火加热融化成棕红色即可
10
焦糖倒入小奶瓶的底部
11
接着倒入布丁液
12
全部到好后,深烤盘放入水,小奶瓶放入其中
13
170度烤箱预热送入,25分钟即可
注意事项
1
布丁液过筛后更细腻
2
烤盘要选深的,因为要加入一半深以上的水
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