所需材料。面粉加水和成面团备用。菠菜、韭菜清洗干净，沥水备用。鸡蛋加入少量盐打散。入锅炒熟，边倒边用筷子搅碎，盛出晾凉备用。沥干水分的菠菜切碎。韭菜切碎。菠菜韭菜一起搅匀，再加入晾凉的鸡蛋碎搅匀。调入五香粉搅拌匀。再调入芝麻油。静置好的面团，分成十份。取一份用擀面杖擀开成圆形。在拌好的馅料中调入适量盐搅拌均匀，然后将馅料放在擀成圆形的面团上，放在一半的位置就好。将另一边折起来盖住，用手按压半圆边排除气体，然后压紧边子，用花形模具剪去多余的边子。放在预热好的电饼铛上烙熟即可。
食材
1
菠菜 670g
2
韭菜 260g
3
鸡蛋 5个
4
面粉 700g
5
水 390g
6
油 3大勺
7
盐 1大勺
8
五香粉 1勺
9
芝麻油 1勺
步骤
1
所需材料。
2
面粉加水和成面团备用。
3
菠菜、韭菜清洗干净，沥水备用。
4
鸡蛋加入少量盐打散。
5
入锅炒熟，边倒边用筷子搅碎，盛出晾凉备用。
6
沥干水分的菠菜切碎。
7
韭菜切碎。
8
菠菜韭菜一起搅匀，再加入晾凉的鸡蛋碎搅匀。
9
调入五香粉搅拌匀。
10
再调入芝麻油。
11
静置好的面团，分成十份。
12
取一份用擀面杖擀开成圆形。
14
将另一边折起来盖住，用手按压半圆边排除气体，然后压紧边子，用花形模具剪去多余的边子。
15
放在预热好的电饼铛上烙熟即可。
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