“菠菜炒豆腐干是家常菜，是一道美食。菠菜的维生素很多，可加快体内代谢 ，还有补铁的效果。不过光吃菠菜来补血补铁的效果甚微，搭配豆制品或蛋白质丰富的食物就有很好的作用。”
食材
1
菠菜 300克
2
豆腐干 200克
3
红辣椒 1块
4
葱 1段
5
蒜 5瓣
6
盐 少许
7
油 少许
8
五香粉 少许
方法/步骤
1
1 菠菜300克，择洗干净，焯水10秒，捞出立即过凉。
2
2菠菜300克，豆腐干200克，红辣椒1块，大葱1段，大蒜5瓣。
3
3焯好的菠菜攥干切段，豆腐干切条，红辣椒也切条，切好葱蒜。
4
4准备好所有食材。
5
5平底锅加热加点油炒香葱蒜，加上红椒丝翻炒断生，然后加豆腐干丝翻炒，最后加上菠菜，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6
6家常菜，菠菜炒豆腐干。
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