今天婆婆来家里吃饭,做了她拿手滴狗宝咸菜,呵呵,好好吃哦~~~~咖喱猫拍下来跟大家分享下~~比菜市场卖滴干净又好吃哦~~~~下面来说说做法(非常简单)
工具/原料
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主料:
狗宝(其实就是桔梗)适量
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辅料:
盐少许 味精少许
辣椒面少许 白芝麻(熟)少许
方法/步骤
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1. 桔梗买来后泡12个小时(时间短了会硬,不好吃)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味,捞出控干水分
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2. 加入盐\味精\辣椒粉拌匀
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3. 拌好了,不过最好别马上吃,放1-2个小时以上再吃,味道更好。吃之前别忘了撒些芝麻哦
注意事项
控干水分滴时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了。要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿滴
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