紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。鸡蛋富含各类营养，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，是人类常食用的食品之一。
工具/原料
1
紫菜
2
鸡蛋
3
葱
4
盐
5
鸡精
6
香油
方法/步骤
1
紫菜一块、鸡蛋3个；
2
将鸡蛋打入碗内加点盐，用筷子搅散搅匀；
3
紫菜洗一下，撕成小碎块；
4
锅内加两碗水，水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
5
加入洗好的紫菜；
6
加入点盐，香油；
7
放入鸡精调味；
8
盛入碗中，放上葱花就可以了。
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