紫菜蛋花汤是一道家常菜，很多人都喜欢喝。它的主料是用鸡蛋和紫菜，做法是将这两样食材煮成汤以后，辅以葱花、虾皮等佐料，整个过程，一气呵成，中等难度。下面演示一下整个过程，请看紫菜蛋花汤怎么做好吃？
食材
1
紫菜 1片
2
鸡蛋 2个
3
淀粉 20克
4
虾皮 20克
5
小葱 1根
6
食盐 1/3汤勺
7
芝麻油 1/3汤勺
方法/步骤
1
准备一片厚紫菜，把蛋液打在碗里，搅拌均匀，备用。
2
准备2根小葱切成葱花，一小把虾皮洗净，再把2勺淀粉用水兑开，备用。
3
汤锅烧热水，水开以后把蛋液倒入，蛋液入水即熟。
4
然后加入紫菜、虾皮、葱花，搅拌均匀，大火烧开。
5
下一步把水淀粉倒入，继续拌匀。
6
加入1/3汤勺食盐调味，拌匀。
7
烧开以后，加1/3汤勺芝麻油增香，搅拌几下就可以关掉热源了。
8
出锅装盘，如下图所示。
注意事项
加了水淀粉以后汤会变得更浓稠。
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