简单又方便的做法！让鱼的鲜美充分保留！
食材
1
鲫鱼，葱，姜 适量
2
盐味精，料酒，糖，大料 适量
方法/步骤
1
将鲫鱼洗净，水泡！葱，姜切片！
2
将鲫鱼去鳞，内脏，一定要小心！将腥线去掉！
3
将鱼放入容器，加调料，腌制十几分钟就好！
4
锅放油，加葱，姜炒香，加大料，炒出味！
5
加鲫鱼略煎，将两面略煎变色，加适量水！
6
烧开后，加糖，盐，味精，小火收汁，出锅！
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鲫鱼，葱，姜 适量
盐味精，料酒，糖，大料 适量
将鲫鱼洗净，水泡！葱，姜切片！
将鲫鱼去鳞，内脏，一定要小心！将腥线去掉！
将鱼放入容器，加调料，腌制十几分钟就好！
锅放油，加葱，姜炒香，加大料，炒出味！
加鲫鱼略煎，将两面略煎变色，加适量水！
烧开后，加糖，盐，味精，小火收汁，出锅！