苦瓜去火，很不错的营养美食
食材
1
苦瓜 1根
2
鸡蛋 3个
3
盐 5g
4
酱油 3g
方法/步骤
1
苦瓜切半，挂取苦瓜内的瓜子，然后将苦瓜切段待用
2
将切好的苦瓜段，过热水焯一下。然后沥干水分待用，将鸡蛋打好，煎成鸡蛋快，放入苦瓜锅中，继续翻炒。
3
倒入盐、酱油翻炒后，出锅装盘
注意事项
1
苦瓜取出瓜子
2
要过水焯一下
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