做糖醋排骨的时候一般都喜欢炒糖上色，做鸡翅就直接用煮的，比较简单！鸡肉和糖醋汁也非常的搭哦～加上鸡蛋，使整道菜更加风味无穷，多余的糖醋汁拿来拌饭也超级好吃
食材
1
鸡翅中 2个
2
鸡腿 3个
3
鸡蛋 1个
4
干辣椒 适量
5
料酒 1勺
6
生抽 2勺
7
白糖 3勺
8
醋 4勺
9
生姜 4片
10
青椒 10克
11
红椒 10克
步骤/方法
1
材料准备：鸡腿，鸡翅，鸡蛋，青红椒，干辣椒，生姜片，料酒，生抽，糖，醋；
2
鸡蛋煮熟，趁过凉水，剥壳；
3
将料酒，生抽，糖，醋混合，搅拌均匀成糖醋汁；
4
热锅热油，倒入鸡肉大火煎至表面金黄色；
5
放入生姜片和干辣椒翻炒；
6
倒入糖醋汁和适量清水，再放入煮鸡蛋，大火煮沸后转小火煮15-20分钟（期间需不是翻动，使均匀入味）；
7
加入青红椒，大火收汁即可（不时用铲子翻动，防止糊锅）；
8
鸡蛋切半，装盘。