我没想到青蒜炒绿豆芽这道普通的素菜竟然大受我和老公的欢迎，而且做法简单，方便快捷，是一道家常推荐的素菜之一，如果你下班后还要回家做饭，这道菜既节省时间而且味道也不赖，值得推荐哦。
食材
1
绿豆芽 1斤
2
青蒜 2根
方法/步骤
1
买回来新鲜的绿豆芽1斤，将绿豆芽在清水中清洗三遍，清洗干净，一定要清洗干净，如果有机会最好可以自己在家里发绿豆芽，这样更卫生健康。
2
将2根大蒜摘取干净，去掉芽茎和尾端的黄叶，用刀切成小段。青蒜一般是冬季才会有的食物，可以自己在阳台上种也可去集市上购买。
3
开火，锅里倒入少许油，如果有猪油当然更好，个人推荐荤菜用素油，而素材用荤油味道更好哦。
4
油烧开后倒入青蒜茎翻炒，然后倒入青蒜叶子炒绿后倒入沥干净的豆芽，大火翻炒一只刀豆芽炒软，锅里的豆芽快炒不出水即将要粘锅的程度。
5
加少许盐翻炒均匀即可拿出洗干净的盘子装盘出锅了，这道菜非常适合上班族做哦，是我比较推荐的快手菜之一。
注意事项
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