无意间在书上看到的一款甜面包 ，很好吃的样子 ，特意记录下来。
食材
1
黄油 15克
2
高筋面粉 250克
3
白糖 23克
4
酵母 3克
5
水 165克
6
奶粉 8克
7
蜂蜜 3克
8
盐 3克
方法/步骤
1
将所有配料（除黄油）（除表面用黄油、砂糖）揉成团，放入黄油揉至扩展阶段
2
盖上保鲜膜，一次发酵。夏天室温发酵、冬天需要烤箱或发酵箱发酵，28度左右，50-60分钟至两倍大，手指抹粉戳面团，有小孔，不回缩不回弹即发酵完成。
3
发酵完毕，排气，分成五个面团，滚圆松弛15分钟（盖保鲜膜）。
4
将面团擀成12cm左右的圆形片，依次排列在烤盘上，每只面团涂上10克左右软化的黄油，盖上保鲜膜30度发酵一小时左右。
5
烤箱提前预热200度，发酵完毕的面团每只洒上5克砂糖，用手指戳小洞。
6
烤箱中层，200度16分钟，出炉。
注意事项
烤好后放凉口感好
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