在我们的生活中那,如何操作上述标题的小问题,小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验,来增加我们的体验,希望可以给你们带来帮助。
方法/步骤
1
玉米面,面粉和糯米粉按4:1:1的比例,喜欢吃甜的可以加适量白砂糖,我做的是原味的。将所有的面粉倒入大盆中,用温水搅拌均匀,成小面絮状。
2
面不要太软,稍硬一些,不然不好成型。揉成面团,盖好,饧发二十分钟。
3
把两种粉混合一起,慢慢倒入水,搅拌,玉米粉没有筋性,所以,不能太稀揉不成团,反复揉几次,成团即可,分成几等份
4
面团搓成长条状。切成大小一样的面剂子,每个面剂子约35克左右。
5
取一个面剂子,慢慢搓成圆形面团放左手掌心,用右手大拇指轻轻摁出小窝,慢慢摁一圈。
6
锅中放水烧开,放入蒸屉,大家可以用屉布,我一向不用,也觉得还好,可以少涂一层色拉油,就不会粘锅,大火蒸20分钟
注意事项
以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在,如果觉得本经验对你们有帮助,请点击正下方的或者是右上角的“大拇指”或分享或“关注TA”给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。(未经同意,谢绝转载或复制)
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