冬瓜利尿消暑，并且处理好冬瓜之后味道也是很好吃，很多人炒冬瓜的时候不知道炒多久，其实冬瓜很容易熟的。
食材
1
冬瓜 一块
2
虾皮 一小把
3
酱油醋盐 适量
方法/步骤
1
将冬瓜去皮去瓤
2
切成不厚不薄的片
3
放进盆里，放一勺盐，用手抓几下杀一下水，可以去除冬瓜的腥味，炒的时候也容易熟。
4
大约杀水10分钟后，把水倒掉
5
起锅烧油
6
倒入冬瓜煸炒
7
煸炒几下之后倒入一小把虾皮，继续翻炒
8
加入酱油醋盐，因为之前用盐杀过水了，所以放盐不要太多了，冬瓜很容易入味，酱油醋也别放太多。大约炒5分钟左右就炒好了，此时冬瓜就会特别软了。
注意事项
冬瓜性凉，胃不好的人少吃哦。