萝卜肉馅包子是人们常吃的包子馅,那么萝卜肉馅包子怎么做呢,小编今日分享一下萝卜肉馅包子的做法。
方法/步骤
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第一步先和面,在面粉里加入发酵粉,加入适量温水,把面和好,然后令其发酵。
2
第二步准备馅料,萝卜清洗干净后,擦出萝卜丝,然后放入开水锅里稍稍煮一下,这样可去除萝卜 浓重的耦气味。捞出后沥去水分,再剁小点。
3
然后准备肉馅,肉馅里加入酱油和花椒大料水酱一下,酱肉馅时再加入一些姜末,酱出来的肉馅味道更好。
4
用食用油萝卜丝和肉馅拌和在一起,加入大葱和适量食盐和五香粉,搅匀即可做包子馅。
5
用发好的面,分成小面剂,再擀成面皮,把萝卜肉馅包进面皮里,包成包子。
6
烧开水,把包好的包子放在笼篦子上,蒸上半小时,蒸熟即可食用。以上就是萝卜肉馅包子的做法。