今天带来的是桂花冰糖葫芦,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
草莓山楂青提 10克（个人口味酌情增减）
2
冰糖 500克
3
水 150克
4
桂花 30克
方法/步骤
1
选一点自己喜欢的水果，草莓和山楂是标配
2
清洗草莓山楂，用苏打粉或者盐清洗净泡半小时
3
青提糖葫芦也很好吃哦，浸泡时不要去蒂！
4
清洗好了去蒂擦干表皮水分
5
草莓山楂去蒂沥干备用
6
准备好一个不粘锅加水，少许水
7
水和冰糖的比例大约1:3
8
大火烧开后转小火熬一会
9
开水泡30克的桂花，泡10分钟
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然后过筛，桂花茶倒入锅里
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再加5克麦芽糖到锅里
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搅拌，继续搅拌，继续熬
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水果竹签或者水果插插好
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等锅里冒大泡泡了，表示可以关火了
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关火，静置等没有泡泡
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可以滚水果啦，过一面金莹剔透
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不要裹太厚
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搞定所有的水果啦，静置等干
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如果天气比较热，裹上糯米纸，放入冰箱里冷冻半个小时左右，完成啦
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