在日常生活中，白菜是一种常见的食材，但是要怎么做白菜才会更好吃呢？下面就快来学习一下家常醋溜白菜的简单做法吧！
食材
1
大白菜 500克
2
胡萝卜 10克
3
葱 10克
4
姜 10克
5
蒜 10克
6
盐 15克
7
白糖 15克
8
老抽 10克
9
淀粉 10克
10
料酒 10克
11
干辣椒 10克
12
味精 10克
13
鸡粉 10克
14
米醋 50克
方法/步骤
1
将白菜洗净，从中间拉开。
2
顺刀切成斜刀片，放入盘中备用。
3
将胡萝卜洗净，切成菱形状。
4
将切好的白菜焯水，捞出备用。
5
热锅下油，将干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
6
放入白菜、盐、白糖、味精、鸡粉、料酒、老抽、米醋，翻炒均匀。
7
下入水淀粉勾芡物，大火翻炒均匀。
8
出锅装盘即可完成。
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