潮汕地区不但山川秀丽，且特产丰富，今天就用这丰富的物产之其中一角，介绍一道炒饭，主要用到潮汕的咸菜，潮汕土特产菜脯粒，和沙茶酱，做一道潮汕美味健康少调料的炒饭^*^
食材
1
煮熟大米饭 2碗
2
咸菜尾 半颗
3
鸡蛋 1颗
4
香菇 适量
5
萝卜 半个
6
肉饼 4两
7
菜脯粒 小半个
8
沙茶酱 2勺
9
葱 2根
10
盐 半勺
方法/步骤
1
准备好所有材料，切好所有备料
2
先煎炒好香菇，菜脯粒，咸菜尾，萝卜丝
3
从起锅，锅内加油，爆香葱
4
煎到飘出葱香味道，加入鸡蛋快速炒开
5
加入煮熟的干饭，再加入所有备料，翻炒匀，中火，盖上锅盖焖1分钟
6
加入两少沙茶，半勺盐
7
翻炒，关火，出锅