在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么蒜泥茄子怎么做呢？大家一起来学习一下吧。
食材
1
茄子 两根
2
蒜 一头
3
干辣椒 一把
4
小葱 两根
5
杭椒 一根
6
线椒 一根
7
油 适量
8
醋 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
蚝油 适量
方法/步骤
1
茄子对切，切条备用。
2
码好后，上锅蒸二十分钟。
3
蒸熟后用力捏去水分，加入辣椒、蒜泥。
4
加入盐、味精、醋、蚝油。
5
锅内烧好热油，趁热浇到茄子上。
6
撒.上香菜即可。
7
成品如下。
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