疙瘩汤又名珍珠翡翠白玉汤，因煮出来汤是乳白色，疙瘩如珍珠般，故有此名。
食材
1
面粉 300g
2
西红柿 100g
3
火腿肠 1根
4
十三香 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
用盆装好面粉，把水龙头开成最小，最好是那种水滴那种，一边滴水一边搅动面粉。成小疙瘩装。
2
西红柿切成小块备用！
3
火腿肠切成小丁备用，我还放了一些瘦肉丁。
4
热锅下油，放入切好的西红柿，肉丁，放入十三香，酱油翻炒。
5
出香味后，加入清水，根据面疙瘩的分量加水。
6
待水开后，加入面疙瘩，一点点加入，不要一下子倒进去。这里可以加蛋，水开后，换成小火，打入鸡蛋，换成大火，鸡蛋就会保持完整，还不碎。
7
待水翻开，煮三分钟左右即可出锅了。