简单介绍一下水煮鱼的做法。
食材
1
草鱼 1条
2
黄豆芽 一些
3
干辣椒 一些
4
豆瓣酱 1瓶
5
盐 一些
6
生姜 5片
7
料酒 一包
方法/步骤
1
到菜市场买一条草鱼，要求老板去鳞片一下鱼片。
2
回来好好清洗鱼。并用盐腌制一下。
3
豆芽洗好，干辣椒切成段。
4
开始放油，把鱼片放下去。看到颜色变了，开始捞上来，放到盘子上。
5
接着，把黄豆芽放入锅中，倒入料酒和豆瓣酱。
6
把之前盘子里的鱼倒入锅中，煮几分钟。盛上。
7
放干辣椒到盘中。再放油倒锅中，烧热，再浇到盘中去。
8
美味的水煮鱼大功告成。
注意事项
1
注意不要被油溅到
2
最后油要浇到干辣椒上
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