西红柿炖牛肉是北方餐桌的常备汤，其色泽鲜艳，甜酸咸口，营养丰富，而且做法简单，但是呢要做到汤浓味美的境界也不是件易事，下面袋鼠妈妈就和大家一起来看看这道儿童营养食谱是如何制作的吧！
工具/原料
牛肉少许，西红柿1个，胡萝卜2根，土豆1个，卷心菜半棵
步骤/方法
1
将牛肉切片，西红柿、胡萝卜、土豆切丁，卷心菜切丝；把材料下油锅翻炒片刻后盛出，到入沸水中煮开；
2
然后用小火慢炖，放入盐少许；大约40分钟后可关火，不要开盖，待汤变温时食用即可。
注意事项
牛肉富含肌氨酸，含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，牛肉也富含铁，铁是造血必需的矿物质，牛肉内含的维生素B6、维生素B12、肉毒碱、丙氨酸、锌、镁、钾和蛋白质也非常丰富，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
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