最近一直坚持素食，白菜含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。豆腐蛋白质含量丰富，是最实惠又营养的食材了。 最近很喜欢吃这这种小个头儿的白菜，店家说是这是本地的娃娃菜，口感很脆，我最不喜欢吃白菜帮了，没想到这个小白菜口感这么爽脆。
食材
1
豆腐(北) 200克
2
白菜 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
植物油 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备材料：白菜、豆腐、葱姜，全部洗净。
2
白菜切段儿，豆腐切片，葱姜切碎。
3
起油锅，油热后炒香葱姜末。
4
放入豆腐略微煎一下。
5
放入适量盐。
6
适量十三香。
7
翻炒均匀。
8
放入白菜。
9
翻炒一会儿。
10
白菜炒熟后放入鸡精。
11
翻炒均匀出锅。
注意事项
豆腐稍微煎一下不容易烂。