突发奇想，就地取材，做了红烧鸡块茶树菇，鸡块中加了茶树菇，极其美味(^_^)不油不腻，茶树菇特别入味。
工具/原料
母鸡 半只 茶树菇 200g 葱姜蒜 适量 料酒 1勺 盐 依个人口味 生抽 1勺
方法/步骤
1
首先将茶树菇去根，再焯水，冷水入锅，烧开后捞出即可。
2
鸡剪小块，焯水，冷水入锅，烧开后捞出。用冷水冲洗干净。
3
蒜去皮塞碎，切末。
4
葱姜去皮切碎。
5
起油锅，加入葱姜蒜炒香，再加入焯过水的鸡块煸炒。
6
加入料酒。
7
加入生抽。
8
滴入美极鲜汁，特别鲜。加入白砂糖。
9
加入盐。
10
加入没过鸡块的水，再加入茶树菇，大火烧开后，转小火35分钟。
11
炖至鸡块烂糊即可，盛出装盘，撒上葱花熟白芝麻。特别鲜美。
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