“今天这个馅是我最喜欢的，吃起来不会腻，蔬菜的加入更是多了清新爽口的感觉，再加上红油的香辣，保管你吃了还想吃。”
食材
1
馄饨皮 适量
2
猪肉 400g
3
菜椒 1个
4
黄瓜 1根
5
姜 5g
6
葱 2段
7
盐 3g
8
生抽 15ml
9
耗油 2勺
10
五香粉 1勺
11
芝麻油 5ml
12
花生油 15ml
方法/步骤
1
准备好食材。只有肉会觉得腻，但是添加了黄瓜和菜椒末的馄饨，味道真是别具一格，是我家保留的馅料之一。科选返特别好吃，你一定要试试。
2
黄瓜和菜椒洗净。黄瓜先切成片，再切条，最后切成丁。菜椒也同样切成丁。如果能吃一点辣，换成尖椒会更好吃，我家有孩子，所以就选了没有辣味的菜椒。
3
肉馅加切碎的葱末和姜末，再加入盐、生抽、蚝油、五香粉、芝麻油和花生始爱油等所有调料。
4
顺着一个方向搅打上劲。
5
再把切好的黄瓜末和菜椒末也放进去拌匀。不需要把蔬菜粒的水分挤出来，这样做出来的馅才会鲜美多汁。
6
不要担心出水没发包，像我这样操作就可以。先把肉馅拌好，再放入切碎的蔬菜拌匀，这样馅料里的油脂会封在蔬菜表面，包的时候就不会出汤而包不好了。
7
拿一个馄饨皮，在比较窄的一头放上馅。
8
然后卷起来。
10
全部都包好的孝返馄饨，用保鲜袋装好每一餐的分量，放冷冻室，早上起来煮一包就好。
11
汤锅加水，烧开后下入刚包好的馄饨，再次烧开后再煮2分钟左右就好，看到馄饨全部飘起来，并且变的白白胖胖，就是熟了。
12
碗里放入少许紫菜，葱花，白芝麻，加入红油和适量香醋。
13
再放入煮好的馄饨，加半勺煮馄饨的汤，香辣过瘾的川味红油抄手就做好了。早上来一碗，超级美味呢。
注意事项
注意用火用电安全
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