手撕千层肉松面包做法
食材
1
高粉 适量
2
低粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
牛奶 适量
5
酵母 适量
6
沙拉酱 适量
7
肉松 适量
方法/步骤
1
馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。
2
用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。
3
取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。
4
面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。
5
切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。
6
竖起来码入长方形蛋糕模具，盖好保鲜膜进行二次发酵。
7
当面团按之凹陷不易起，表面略有张力时，二发完成。
8
烤箱预热165度，中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度
9
完成
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