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珍珠肉丸的做法!

想吃,就自己做了,当然我也加了自己的方式!
食材
1

猪肉 300克

2

糯米 50克

3

食盐 2克

4

料酒 20克

5

大葱 50克

6

地瓜 半个

7

小麦淀粉 少许

方法/步骤
1

将长糯米洗干净后浸泡两小时

2

将地瓜,猪肉都用绞肉机打碎,放入盐,葱花,淀粉拌匀

3

将肉泥搓成圆子放在糯米里滚一圈,蘸上糯米放在笼布上,用枸杞子点缀

4

盖上锅盖,用大火蒸熟,等到糯米变得晶莹剔透的时候就好了!并用芹菜叶点缀一下!

5

珍珠肉丸成品图

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