小的时候家里条件有限,妈妈就用这简单的面粉给我们做着美味的葱花饼,现在我也要让我的孩子尝尝我们小时候的美味,
食材
1
面粉 300克
2
水 80克
3
清水 120克
4
鸡蛋 3个
5
盐 1小勺
6
葱 1棵
7
油 适量
步骤/方法
1
把所有的面粉放进盆里
2
打入3个鸡蛋
3
放入温水50或60度左右的水
4
和成比较软的面团
5
盖上保鲜膜,醒发15分钟
6
醒好了把面擀成1厘米厚的圆饼
7
大都有和面粉和在一起,就是油酥了
8
把油酥涂抹在面饼上
9
把葱花均匀撒在面饼上,在撒点盐。
10
把面饼卷起,切成7厘米左右的一段,
11
把面煅擀成圆饼,在饼上涂点色拉油
12
烙饼
13
烙好厚把饼均匀切成三角形
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