黄花鱼味美少刺，番茄酸鲜可口，两者结合，是不可多得的美味。
食材
1
黄花鱼 两条
2
番茄 1个
3
姜 适量
4
葱 适量
5
白醋 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
食盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
辣椒 适量
11
白糖 适量
方法/步骤
1
黄花鱼去鳞，去内脏，处理干净；准备辅料，切番茄、生姜、葱（啊呀，我忘记拍葱了）
3
锅内少许油，烧热，小火煎黄花鱼，煎到两面微黄即可，如下图（PS：煎鱼一定要小火，要不鱼身很多水，超爱崩油的）
4
然后，放入适量的料酒、白醋去腥；添水至鱼身3/4的位置，盖上锅盖稍焖一会儿
5
接下来就调味道了！加生抽、白糖、食盐、胡椒粉、辣椒适量；喜欢颜色重的可以稍加老抽。此时，加入番茄、姜片、葱段（我家就剩下一个小圣女果了……悲允……我就加了一点番茄酱）
6
紧接着就是漫长的等待了，盖上锅盖，小火慢炖直到汤汁剩下一点就可以出锅啦~这个时间差不多是15分钟左右，出锅之前关火焖一会儿更入味~（哇!这个闪光灯有毒啊！我就放了一丁点辣椒段，这么看起来这么辣……）
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