焦糖让猪蹄没有一丝的腥味，更给猪蹄增加了鲜香，吃起来一点都不油腻，连我这个最怕肥肉的人都忍不住吃了好几块
食材
1
猪蹄 1个
2
生抽 100G
3
焦糖水 100G
4
米酒 100G
5
葱 几根
6
红辣椒 1个
7
老干妈 2勺
方法/步骤
1
所有的食材准备好
2
猪脚和冷水入锅，烧开后捞去浮沫
3
焯烫好后捞出
4
将猪蹄放在葱结上，加入酱汁和老干妈，翻动均匀，盖上电饭煲盖子。
5
焖好后加盐调味即可。
注意事项
1
老干妈可以根据自己的口味省略
2
葱结摆在底下，能防止糊锅，如果不加葱结垫底，则要不是翻炒下
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