西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。腊肉炒西葫芦是一道好吃易做的快手菜，清新色彩，一起分享~
食材
1
腊肉 块
2
西葫芦 只
3
料酒 10毫升
4
小米椒 1只
5
葱白 少许
6
姜片 2片
7
盐 1克
8
鸡粉 少许
步骤/方法
1
准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小
2
锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开
3
然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟
4
待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了
5
装盘
下一篇：苦瓜炒肉丝的步骤