干煸四季豆口味干香辣爽，是一道开胃的下酒菜，下面我们来看一下怎么做一道色香味俱全的干煸四季豆。
食材
1
四季豆 适量
2
蒜末 适量
3
水 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
把四季豆摘去两头，切成小段，清洗干净后沥干水。
2
起锅烧水，水开后倒入四季豆。
3
加入一勺盐，煮五分钟后捞出沥干。
4
起锅烧油，油温六至七成热时放入半勺蒜末。
5
蒜末爆香后，倒入四季豆。
6
大火炒两到三分钟后，转小火继续炒两到三分钟后加入一勺生抽、一小勺糖。
7
再倒入少许开水，翻炒均匀。
8
盖上锅盖，小火焖五分钟。
9
放入适量盐调味，大火翻炒至汤汁完全收干即可。
10
一盘营养美味的干煸四季豆就做好了。
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